Pour 4 pers :

600 g de bœuf ( tranche, gite, collier... ),
400 g de pommes de terre,
1 petite boîte de maïs,
1 poireau,
2 tomates,
1 oignon,
1 gousse d’ail,
3 brins de persil,
1 poivron,
1 cube de bouillon,
huile, sel, poivre,
paprika.

Couper la viande en petits cubes ( moins d'1 cm ).
Faire dorer les cubes de viande, ajouter l’ail, le poivron et les oignons hachés.
Saler, poivrer.
Ajouter 1/2 litre de bouillon et le paprika.
Laisser mijoter 45 mns dans la cocotte à demie couverte.
Ajouter les pommes de terre en dés, les poireaux en rondelles, cuire 30 mns.
Ajouter le maïs égoutté et les tomates cuire 10 mns.
Parsemer de persil haché avant de servir.

Merci

Merci Tara