Il est parfois difficile de conserver basilic, persil, menthe et autres herbes plus de 2 jours dans son réfrigérateur. Pour les garder plus longtemps, pensez à les congeler. Hachez-les et placez-les dans des bacs à glaçons que vous remplirez ensuite d'eau. Au jour le jour, il ne vous reste plus qu'à choisir les "glaçons d'herbes" dont vous avez besoin pour assaisonner vos plats.