INGREDIENTS 6 personnes
1kg de pommes
200g de farine
120g de sucre
100g de beurre


Technique:

Peler les pommes.
Les couper en quartier puis en dés , les eparpiller dans un plat a gratin , vous pouvez ajouter un peux cannelle.
Dans un saladier , travailler avec les mains la farine,le sucre et le beurre coupé en petits morceaux afin d'obtenir une pate de texture sableuse.
Recouvrir les pommes avec les miettes de pate.
Faire cuire dans un four préchauffé the6 (200°) pendant 30 a40 minutes jusqu'a ce que la croute soit bien dorée.
Peut ce faire egalement avec des poires ou des peches.




Recette du livre (La cuisine des monts d'or) donc de chez nous.(lyon)

Miam miam, c'est bon, j'en fais de temps en temps du crumble. Mais je mets des banane aussi.

Merci Liline !!!

Voilà ma recette

Ingrédients pour 4 personnes :

6 pommes,
6 bananes,
125 g d'amendes en poudre,
100 g de sucre en poudre,
100 g de farine,
60 g de beurre,
1 C. à soupe de Rhum (j'en ai mis deux)
1 C. à soupe d'Anisette (j'en ai pas mis)

Préparation :


Faire ramollir le beurre, le mélanger avec les amendes en poudre, ajouter le sucre et la farine.

Malaxer, former une boule et laisser reposer 1 heure au frais.

Préchauffer votre four à 200°C

Couper les pommes en petits morceaux et les bananes en rondelles et mélanger les avec le rhum et l'anisette.

Déposer cette préparation dans un plat à tarte légèrement beurré et enfourner 15 mn.

Sortir le plat du four, melanger la préparation. Etaler la pâte et déposer celle-ci sur la "compote" obtenue en faisant des petits morceaux.

Passer sous le grill afin que les morceaux de pâte soient bien dorés.

Servir avec une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise.

Posté par Toméléa le 02/04/2007

j'adore les crumbles!!!

c'est super simple, et facile à faire : il y en a pour tous les gouts et toutes les méthodes de cuisine!

petites variantes : vous pouvez les essayer avec différents fruits, vous serez surpris! ma recette se fait avec des pommes, des raisins secs prétrempé dans du rhum (ou de l'eau tiède), de la canelle et muscade. J'ai essayé aussi avec des abricots, des fruits rouges et des prunes (suivant la saison, c'est toujours aussi bon! les compotes peuvent aussi être préparées sur le gaz!

L'alcool n'est pas obligatoire non plus mais cocc', l'idée d'anisette me parait super sympa pour donner un petit gout différent!!!

je vais essayer ta recette coccinelle

Tu me diras ce que tu en penses