Posté le 28/08/2006 par moi même


J'ai reçu dernièrement une carte postale de Bretagne ( ) avec une petite recette : celle du gâteau Breton.

Travailler longuement :

500 g de farine,
250 g de beurre en noisette
2 cuillerées d'huile
300 g de sucre en poudre

Puis ajouter :

1 oeuf entier
4 jaunes d'oeufs,
4 cuillerées de rhum

Disposer la pâte dans un moule bien graissé.
Décorer d'un jaune d'oeuf.
Cuisson : 3/4 d'heure

Posté par Toméléa le 28/08/2006

C'est délicieux et ça tient au corps! A déguster avec un bon chocolat chaud par exemple (tu trempe un morceau de dans et pfuit, y a plus rien dans ton bol hihihi!)

Pour parfaire le visuel, avec la pointe d'un couteau avant la cuisson tracer des "rayures" parallèles dans un sens et d'autres qui recoupent les premières en losange (euh... vous me suivez?). Il parait d'ailleur que le gâteau se découpe selon ces lignes (ca évite de faire de trop gros morceaux à mon avis, c'est des rusés ces bretons )

Miam

eh oui les gateaux bretons hum un délice c'est moi la pure bretonne qui vous le dit!!!

biz

Toméléa m'en a apporté et je confirme, c'est super bon !! Par contre, j'aurai dû me rafraîchir la mémoire ici car je l'ai coupé comme un gâteau normal

Vous avez du vous régaler

Oui, je viens encore d'en prendre un bout ce soir mais je crois que c'était un bout de trop