La solution radicale, pas très pratique, ni très esthétique, c'est de porter un masque de plongée lorsque vous manipulez les oignons !

La responsable de nos larmes à l'épluchage des oignons et des échalotes est une molécule qui est libérée lorsque l'on casse le bulbe. Mais elle est soluble dans l'eau, c'est à dire que l'eau l'élimine.

Pour évitez de pleurer, rincez bien oignons et échalotes sous l'eau au fur et à mesure que vous les épluchez.