300 g de farine
20 g de levure de boulanger fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel
20 cl d'eau tiède

Délayez la levure dans l'eau tiède

Versez la farine dans une jatte ou directement sur le plan de travail, faites un puit au milieu.

Versez la levure au centre avec les 2 cuillères d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel.

Malaxez avec les mains.

Si la pâte est trop collante, ajoutes un peu de farine.

Quand la pâte est bien lisse, posez la dans une jatte, couvrez d'un linge et laissez-la lever entre 1h et 3 h, de préférence dans un endroit sec et chaud.

Ca doit être encore meilleur. Merci coccinelle