Pour 6 personnes

2 oignons
150 g de lardons
50 g de beurre
2 oeufs
25 cl de yaourt
250 g de farine
3 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel

1 Préchauffer le four à 180°C et beurrer les moules à muffins.
Eplucher et hacher les oignons.

2 Faire revenir les lardons dans une poêle. Ajouter le beurre et laisser légèrement refroidir.

3 Bien mélanger les ingrédients dans 2 récipients distincts. D'un côté, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. D'un autre, mélanger les oeufs, le yaourt et les oignons.

4 Faire un puits dans le mélange à base de farine et y introduire le mélange aux oeufs et les lardons. Mélanger, légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.

5 A l'aide d'une cuillère, remplir les moules de pâte aux 2/3 et faire cuire environ 25 minutes. Laissez refroidir 5 minutes puis démouler.



Pour finir... A déguster chaud ou froid avec une salade par exemple, en entrée ou en apéritif.



source : linternaute

Recette testée et pour ma part, je me suis régalée.

pour la levure, sachant que le sachet pèse 11 g , j'ai mis un sachet complet. La contenance d'une cuillère à café étant de 5 g je crois, je n'ai pas eu envie d'ouvrir un second paquet

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Ca donne envie. Merci coccinelle

De rien

miam, je vais tester, merci Cox

De rien, ce qui est cool, c'est que tu peux les congeler

encore mieux