Inutile de le casser pour en avoir le coeur net ! Il suffit de poser l'oeuf sur une assiette et de le faire tourner comme une petite toupie. S'il est cuit, il tournera parfaitement et régulièrement. En revanche, l'oeuf frais n'y parviendra pas car la masse liquide à l'intérieur de la coquille freinera la rotation.

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